豆芽猪血汤:清热明目,补气养血.营养价值 尚春台,ai2hao.com 

豆芽猪血汤:清热明目,补气养血_营养价值

豆芽猪血汤

材料

黄豆芽猪血各250克,黄酒,蒜蓉、葱花、末等调料各适量。

做法

将黄豆芽去根洗净,猪血划成小方块,用清水漂净备用。

锅内加油少许烧热,爆香蒜蓉、葱花、姜末,下猪血并烹入黄酒,加水煮沸。

放入黄豆芽,煮熟,再调入味精、精盐即可。

服法

随意服食。

性味归经

黄豆芽性凉,味甘,归脾、大肠经。

食性配伍

虚寒尿多者慎内服。

养生堂提示

黄豆芽具有清热明目补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。此汤能润肺补血,适用于血虚头晕及缺性贫血。勿食有根豆芽,因根豆芽在生长过程中喷洒了除草剂,对人体有害。

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